フコイダンは、がんや健康維持の食品

生物の細胞が老化すると自滅作用が働き、新しい細胞の生まれ変わりが起こります。

これをアポトーシスといいます。一方で、がん細胞は異常が起こり自滅作用が機能しなくなり、異常細胞の増殖を繰り返します。

フコイダンは、アポトーシス誘導作用により細胞の自滅機能を誘導します。

言い換えれば、がん細胞が正常細胞化することになります。

フコイダンは、喉頭癌、舌癌、食道癌、胃癌、大腸癌などに効果があるといわれていますが、超低分子化し吸収率を高めることで血管を通って体内に運ばれ、直接触れない患部や腫瘍にアポトーシス誘導作用を起こします。

臓器内腫瘍なども、フコイダンによって消失が確認されている事例も多くあるようです。

フコイダンの特徴は、大きく３つにわけられます。

１．がん細胞の自滅誘導作用といわれるアポトーシス誘導作用
２．腫瘍の栄養供給を絶つ新生血管抑制作用
３．癌細胞と戦う正常細胞、マクロファージやNK細胞（ナチュラルキラー細胞）を活性化させる免疫強化作用

生物の細胞は、異常な状態になったり老化したりすると、自ら自滅するための命令を出す遺伝子を持っています。

これをアポトーシスといい、ギリシャ語で「秋に枯葉が落ちる状態」の意味です。

ガンやウイルス感染はアポトーシスが減少することによって起こります。

ガン細胞はアポトーシスが効かなくなり、異常細胞を増殖させます。

フコイダンは、細胞のアポトーシス作用を引き出し、ガンの代替医療に役立ちます。

フコイダンは、モズク、メカブやコンブなどの海藻類に含まれるヌルヌルとした成分の中にある多糖類で、アルギン酸、ラミニンなども含まれています。

アルギン酸、ラミニンには、コレステロール吸収の抑制作用、血圧降下作用などがあります。

日本癌学界で、フコイダンの抗ガン作用の研究報告が発表され、アポトーシス誘導作用が注目を集めました。

アポトーシスは、正常細胞には影響を与えずに癌細胞や異常細胞だけを自滅させる作用です。

この作用は、医学的メカニズムもほぼ解明されており、世界中で論文も発表され、ガン治療の中で一番注目されている代替医療です。

過去にも、さまざまな健康関連のテレビ番組や、多くの健康雑誌にも取り上げられているフコイダンです。

フコイダンは、原料の褐藻の種類によって成分が異なり、効果も違ってきます。

フコイダンは3種類の、U、G、Fがよく知られています。

コンブフコイダンは全てのフコイダンを含んでいるのに対して、メカブ、モズクはフコイダンを持っていますがU、G、Fは含んでいないといわれます。

このような成分の違いが、効果の違いになるため、自分が必要としているフコイダンを選ぶことが大切になります。

フコイダンの作用には、食物繊維としての働き、抗酸化作用、ピロリ菌の抑制、コレステロールの吸収を押さえる、などがあります。

生活習慣病の予防には、血中コレステロールの上昇を抑える作用が役立ちます。

食物繊維は腸を整え、ピロリ菌の抑制は胃を保護します。

用途によってフコイダンを選びます。

昔から、ぬるぬるした食品は健康にいいとよく言われています。

代表的な食品に、ヤマイモ、オクラ、納豆、海藻などがあります。なかでも最近注目を集めているのが、海藻に含まれヌメリ成分のフコイダンです。

フコイダンは多糖類の一種で、フコースという糖が基本ですが、ほかにもマンノース、キシロースといった糖と、硫酸、ウロン酸などにより構成され、複雑な分子構造をもっています。

フコイダンは早くから発見されていましたが、分子の大きな多糖のためそのままでは吸収されず、最近の抽出技術の進歩により話題を集めるようになりました。

フコイダンは褐色をした、モズク、沖縄モズク、ヒバマタ、ワカメ（メカブ）、コンブなどの褐藻に含まれていますが、種類により成分が異なります。

モズクの抗癌作用が、主成分であるフコイダンに見つかり、がん細胞の転移を阻止する効果があることが分かりました。

日本癌（がん）学会学術総会での学術論文のよる発表です

。会見では、「まだ基礎実験の段階だが、がんを抑える代替医療として世界に発信できるのではないか」と話しました。

研究は、フコイダンを低分子化する技術を使って進められました。

がん細胞は、血管新生で自ら血管を作り出し、正常な血管とつながることで栄養を取り入れ転移します。

そこに低分子化されたフコイダンが作用すると、がん細胞の血管新生を阻止するため、がん細胞は死滅するということです。

「今後は抗がん剤としての可能性を探りながら、健康食品として商品化を目指したい」との話もありました。

フコイダンは、分子量が多いほど粘性が強く、生理活性機能が増すと考えられています。

しかし、フコイダンの品質や純度を、高い状態で抽出し精製するのは難しい技術を伴うといわれてきました。

そこで産官学のチームにより、独自の超ろ過技術が開発され、高分子フコイダンの生産が可能なプラントが整備されました。

そしてフコイダンを研究するチームに加わった企業の中から、高分子フコイダンには抗がん剤による副作用の抑止効果があることなどを立証した人も現れ、農学博士の学位まで取得しました。

このようにフコイダンの研究が進んでおり、成分の研究や効能の実験、作用の発見から、フコイダンの製造方法の開発など、実用に向けた期待が大きくなっています。

フコイダン療法とがんについては、多くの研究が行われていますが、農林水産省の研究機関によって「海藻から抽出された海藻フコイダンが、正常細胞には悪影響を与えずにガン細胞だけに作用し、フコイダンがガン細胞をアポトーシスに導く。」と確認されました。

また、日本癌学会においては「コンブ由来フコイダン及びその酵素分解物により誘導されたヒト胃癌と結腸癌細胞株のアポトーシス」という論文でも効果効能が発表されました。

トンガ王国産天然モズク由来のフコイダンには、アポトーシス誘導因子ＡＩＦが発見され、ガン細胞増殖抑制作用、免疫細胞のＮＫ細胞の活性化作用、などが発表されています。

これからも、多くの研究成果でフコイダンの作用が明らかになっていきます。

フコイダンは水溶性の食物繊維で、腸内機能を調整し便通作用があります。水溶性の食物繊維のため、水を包み込む形で便を柔らかくし、さらに発酵して腸を刺激するため便通を促します。

またコレステロールを排出し、血糖値の急激な上昇を防止します。

そのためフコイダンは高脂血症、動脈硬化、糖尿病にも効果があるといわれています。

腸を整え便秘を防ぐことで、大腸がんの予防にもつながり、身体にとって不要な有害毒素を排出すことにもなります。

健康維持に貢献するフコイダンですが、分子量は大きくそのままでは胃や十二指腸で吸収できず、ほとんどが排出されてしまいます。

そのため低分子化したフコイダン健康食品を上手に活用することが大切になります。

フコイダン療法による効果や体験談などの情報は、いまでは数多く報告されています。

主な内容は、血圧上昇抑制、抗ウイルス・抗菌作用、抗ピロリ菌、抗炎、抗アレルギー作用、肝機能向上、便通促進、受精阻害作用、コレステロール低下作用、抗腫瘍作用など多岐にわたっています。

フコイダンは、人がもともと持っている免疫力を増強し、ガン細胞に作用させますが、フコイダン治療の特徴的な作用として、ガン細胞のアポトーシスを促すという働きがあります。

さらにフコイダンの作用は、正常細胞に対して働かないので、抗ガン剤のような副作用がないことが特徴となっています。

またフコイダンはピロリ菌にも作用し、胃の粘膜を守り保護し、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急性胃炎、慢性胃炎にも働きます。

沖縄では昔から、ガン細胞にアポトーシスを引き起こすU－フコイダンを含む褐藻類を食品として常用してきています。

昆布の消費は、全国でも有数の消費地で、さらに沖縄は、長寿県としても知られています。

ちなみに、ガンによる死亡率は、沖縄県が最も低くなっています。

これは褐藻類を食材として、日頃から食べ続けていることと無関係ではないといわれていますが、長年の積み重ねが重要と思われます。

フコイダンを治療などの目的で摂取するには、超低分子フコイダンが1日3g～6ｇ必要といわれています。

これは、オキナワモズク3kg～6kｇに相当し、１日の食事で補うには現実的ではありません。

ガンの予防や治療には、市販されている健康食品などから効率よく摂取することが考えられます。

フコイダンの構成は、海藻類ぬめり成分に含まれる多糖成分です。

褐藻類には、海藻フコイダンが乾燥重量の約4％含まれ、とくに沖縄もずくには多く、昆布の5～8倍も含まれています。

フコイダンの種類は、フコースだけのＦ－フコイダン、グルルロン酸とマンノースのU-フコイダン、ガラクトースとフコースのG－フコイダン、ナガマツモ科のオキナワもずくフコイダンなどがあります。

そしてフコイダンの構造は、海藻の種類によって違いがありますが、構成主成分は「フコース」「硫酸化フコース」と呼ばれている糖です。

モズクやコンブを食べればフコイダンを摂取できます。

しかし、ガンの予防や治療には絶対量が不足し、この場合は市販のフコイダン健康食品などで効率よく摂取することが必要です。

沖縄フコイダン茶は、沖縄もずくを含むジャスミン茶です。

さんぴん茶(ジャスミン茶)に、沖縄もずくから抽出した水溶性の食物繊維「フコイダン」を加えた健康飲料です。

フコイダンには、胃の粘膜を守り、免疫力を高める効果があるといわれています。ピロリ菌を除去して胃を保護します。

また、口臭・体臭抑制効果があり花粉症予防にもなります。モズクやめかぶを1週間食べ続けると、体臭も消えるといわれています。

さらにフコイダン成分は、血液をサラサラにし、便秘解消、美肌作用があります。コレステロールを低下させ、肥満の予防につながります。

フコイダンは、高血圧・糖尿病などの生活習慣病の予防効果もあると言われています。

フコイダン茶を日頃から飲んでいると、病気の予防や健康維持が期待できます。

U－フコイダンの作用は、ヒト急性前骨髄性白血病細胞、ヒト胃ガン細胞、結腸ガン細胞、結腸腺ガン細胞などにおいて、細胞の自滅を引き起こすことが、バイオ研究所により確認されました。

現在、生体内での作用の解明がすすめられていますが、U－フコイダンの抗腫瘍活性が注目されています。
この細胞が自滅していく作用はアポトトーシスと呼ばれ、フコイダンの特長の一つとなっています。

アポトーシスは、細胞が持つメカニズムで、必要なときに働き出す有害な細胞を排除する機能です。

ガン細胞にアポトーシスを引き起こすU－フコイダンは、副作用のないガン治療法を提供すると期待を集めています。

フコイダンについては、さらに治療や健康維持に役立つ解明が進められています。

フコイダンの効果や効能については、まだ解明されていないところも多くありますが、いろいろな研究により、分かってきた効能や効果もあります。

抗ガン・抗腫瘍作用は、モズクフコイダン、メカブフコイダンなどの研究が進んでいます。

また、フコイダンの作用としてよく知られている、免疫力強化、アポトーシス作用があります。

最近になって解明された、血液凝固阻止作用は注目されています。

化粧品への配合による肌の保湿作用もありますし、花粉症・アトピーなどのアレルギー緩和作用、抗ピロリ菌・抗潰瘍作用、また、育毛作用も報告されています。

これから商品化されるものもありますが、フコイダンの作用が健康維持や増進、美容にと幅広く期待されています。

フコイダンの更なる研究開発が待たれます。

タカラバイオが、フコイダン配合の化粧品を販売します。

ガゴメコンブ・フコイダンを配合した基礎化粧品「メルグレース（TM）とわだ」シリーズに追加する化粧品で、新たな3品目とトライアルセットとなります。

基礎化粧品へのフコイダン配合の理由として、以下の点を挙げています。

１．F-フコイダンは分子量１千万以上の多糖類で、良質な保湿剤となる
２．大量に含まれるメチル基は脂肪などになじみやすい性質を持ち、油脂成分を分散し、しっとり感を高める
３．瞬時に肌に吸着し、大きな分子であるため肌表面に薄い被膜となって広がる
４．均一なスベスベとした肌になり、肌のコラーゲンとの親和性も高い

フコイダン配合の化粧品は、保湿効果と外部刺激からの保護効果が期待できます。

現代人は、多くのストレスを抱えながら生活しています。

また、不規則な生活習慣や欧米化した食生活で健康を崩す人が多くなりました。

「かいようヘルプ」は、フコイダン含有モズクエキスと緑茶エキスなどを主成分とし、ストレス社会に生きる人たちの健康維持を支援する栄養補助食品です。

フコイダンは、モズクやコンブなどの褐藻類の表面成分に含まれる多糖類で、ぬるぬるとした成分が、健康を保つとして注目されています。

「かいようヘルプ」には、１日の目安量で96mgのフコイダンを摂ることができます。

また緑茶エキスは、健康に役立つカテキンやポリフェノールを含んでいます。

さらに、キャベツ発酵エキス、アカメガシワエキスを含み、効果的に栄養を補給できる栄養補助食品です。

フコイダンには、抗血栓の働きがあります。

抗血栓には、ヘパリンという硫酸化多糖がよく知られています。

しかし、ヘパリンには血管の出血を促すという副作用があります。

最近になって、分子量が2千程度のF-フコイダン・オリゴ糖にも、抗血栓作用があることが分かりました。
しかも、血液凝固を阻害する副作用はありません。

フコイダンは、原料である海藻の種類や産地によって、成分や硫酸基の含有量が違います。

ちなみに、コンブのF-フコイダンの硫酸化度は、オキナワモズクのフコイダンのフコースよりも、4倍以上あります。

さらに、F-フコイダン・オリゴ糖の分子量によっても、抗血栓作用に差がでると考えられます。

フコイダン･オリゴ糖の働きを有効にする、健康食品の開発が期待されます。

フコイダンとは、日本で古くから食べられているコンブ、ワカメ、モズクなど海藻のヌメリ成分の一つの硫酸化多糖類です。

ガゴメコンブでは、乾燥重量の約4%のフコイダンが含まれています。

タカラバイオの研究所では、ガゴメコンブフコイダンの中に、硫酸化フコースからなるF-フコイダン、グルクロン酸をも含むU-フコイダン、ガラクトースをも含むG-フコイダンなどの3種類のフコイダンが存在することを発見しました。

さらに、これらのフコイダンがガン細胞を自殺に導く作用、肝細胞成長因子（HGF）の産生を誘導する作用、がんの治療や予防に有効なインターロイキン12とインターフェロンガンマの産生誘導作用など、多くの重要な生理作用を発見しています。

フコイダンの作用は、まだ分かっていないことも多くありますが、がんの予防や治療などに役立つ可能性が見られます。

タカラバイオ研究所では、フコイダン・オリゴ糖により血栓形成が抑制されることが見つかったと発表しました。

ガゴメコンブのフコイダンを低分子化させたフコイダン・オリゴ糖を、ラットに経口投与すると、血栓形成が抑制されることを発見しました。

このフコイダン・オリゴ糖は、海洋性細菌から発見されたF-フコイダン分解酵素を用いて製造されています。

今回の発見は、血栓症の予防にフコイダン・オリゴ糖が役立つ可能性を示唆しています。

日本人に多い虚血性心疾患と脳血管障害は、動脈硬化などで起こる血栓症が要因となる疾患が大部分を占めていますが、フコイダン・オリゴ糖の働きが役立つ可能性に期待されます。

研究成果は、学会で発表されるそうですが、さらに役立つ製品を早めに完成されることを願う人が多くいます。

バイタルβフコイダンは、ベータグルカン（グルカン）と呼ばれている多糖体と、いま話題のモズクから抽出された成分のフコイダンを融合させた、新しい健康食品です。

バイタルβフコイダンには、水溶性のベータグルカンを使っているので、人体への吸収が良いのが特徴です。

さらに、主成分β1.3-1.6グルカンとフコイダンが、マイナスイオンを持つ形で溶け込み、より高い生理活性が期待できます。

使用されているフコイダンは、沖縄モズク由来の高分子フコイダンです。

低分子のほうが吸収が良いといわれていますが、高分子フコイダンのほうが実績はあります。

また、フコイダンの吸収率と効果・効用との因果関係は明確ではなく、実績からバイタルβフコイダンには高分子が採用されています。

フコイダンの働きも含め、これからの解明が待たれます。

ニライカナイ沖縄は、養殖モズクからアセチルフコイダンを抽出し、食品や化粧品などに商品化する工場建設を進めています。

抽出されるオキナワモズク（太モズク）に多く含まれるアセチルフコイダンは、抗がん作用などがあるとされています。

原料のオキナワモズクは、自然豊かな知念などから採られる海藻類です。

計画では、年間で最大３００キロリットルのアセチルフコイダンを生産し、茶飲料や化粧品用として販売されます。

また、アセチルフコイダンの生産には、世界で初めてオキナワモズクからアセチルフコイダンを発見し、特許を取得した琉球大学の教授が製造技術を提供します。

沖縄では昔から食べられていたオキナワモズクが、がん予防や美容に役立つフコイダンとして、また活躍します。

フコイダンの効能の、研究成果が発表されました。

モズクを使った健康食品や化粧品を販売する企業と理科大学とで合同研究が行われました。

その結果、モズクの主成分フコイダンを、分子量５０００に低分子化することで、微小血管の新生を抑える働きを突き止めたと発表されました。

大学によると、がん細胞が他臓器へ転移するときは、細胞が自ら血管を作って増殖する「微小血管新生」の現象があるといいます。

したがって、この血管の新生を食い止めることができれば、がん転移予防の可能性が高まるとして、世界各国で研究が進められています。

研究によると、沖縄のフトモズク由来のフコイダンを低分子化し吸収性を高めることに成功し、血管新生の阻止活性を保つことが分かりました。

企業の代表は、フコイダンには免疫機能に加え、がん予防の働きがあることが証明されたと話しました。

健康茶飲料フコイダン茶は、沖縄モズクフコイダン入りの飲料で、ヤクルトから発売されています。

ヤクルトでは、機能性素材として沖縄モズクから抽出したフコイダン成分に着目し、研究・開発が進められ、独自の特許製造方法を開発しました。

これにより得られたフコイダンの機能性を、研究所および消化器センターで共同研究されました。

そして完成されたのが、フコイダンの健康茶飲料「フコイダン茶」です。

フコイダン茶は、機能性素材フコイダンを使用したノンカロリー、ノンカフェインの胃にやさしい健康茶飲料です。

フコイダン茶には、沖縄モズクから抽出した機能性素材フコイダンが、１本当たり80㎎含まれています。

フコイダンを含む健康飲料は、健康志向の高まりとともに多くの種類が発売されるようになりました。

フコイダンエキス400は、タカラバイオから発売されている、ガゴメ昆布から抽出した「フコイダン」を含む健康食品です。

他にも、ガゴメ昆布のフコイダンを含有する健康食品で、ドリンクタイプと顆粒タイプのものがあります。

フコイダンエキス400は、さらにフコイダン含量が増えて飲みやすいパウチタイプとなっています。

原料には、厳選された国内産ガゴメ昆布がつかわれ、独自の特許製法で抽出したガゴメ昆布「フコイダン」を400 mg含んでいます。

販売元の宝ヘルスケアからは、海藻由来のコンブ多糖類「フコイダン」とともに、先端的のバイオ研究に基づいた健康食品やフコイダンシリーズのラインアップが発売されています。

インターロイキン12はインターフェロンガンマーの産生を誘導する活性物質として発見されました。

そして、免疫活性の増強、アレルギーの抑制作用が認められ、がんやアレルギー、ウイルス性疾患の治療に期待されています。

さらに、エイズや担ガンの治療手段としても期待されています。

また、ウイルスや細菌感染、ガンなどに対する免疫応答に重要な役割を果たし、C型慢性肝炎、腎癌などの治療薬として臨床応用されています。

コンブフコイダンはインターロイキン12とインターフェロンガンマーの産生増強に働き、今後の活用が期待されます。

コンブフコイダンの利用が増えそうです。

フコイダンは、花粉症などでつくり出されるIgEの産生を抑制します。

花粉症はアレルギーの一種で、体液性免疫が活性化されすぎて、IgE抗体が過剰に生産された結果発症します。

このIgEの産生を抑制しアレルギーの予防に働くのが、インターロイキン12（IL－12）とインターフェロンガンマー（IFN－γ）です。

コンブフコイダンはインターロイキン12とインターフェロンガンマーの産生増強に働き、花粉症などのアレルギーを引き起こすIgEの産生を抑制することが分かりました。

花粉症やアレルギーの予防に、コンブフコイダンの作用が有効に働くことを期待させます。

また、コンブフコイダンは花粉症などの抗体が産生されたときに働き、生体が必要としない状態では活性化しないため、不要なアレルギー症状を起こしません。

フコイダンは、インターロイキン12（IL－12）とインターフェロンガンマー（IFN－γ）の産生を誘導することが発見されましたが、この作用は必要な時にだけに働きます。

つまり、IFN－γおよびIL－12の産生増強は、ウイルスに侵された細胞やガン細胞が体内に存在しない状態では起こりません。

一般的に言われている健康食品のアレルギーや自己免疫疾患などは、体が必要としていないときでも免疫力を活性化しようとする作用のためです。

一方で、フコイダンのインターロイキン12とインターフェロンガンマーの産生増強は、ウイルスやがん細胞などが存在するときのみ発揮されます。

この点では、フコイダンの抗ガン作用や免疫力強化作用は、より安全な作用であるとも言えます。

フコイダンの生理作用は、インターロイキン12（IL－12）とインターフェロンガンマー（IFN－γ）の産生を誘導します。

ガゴメコンブから抽出した、U－フコイダン、F－フコイダン、G－フコイダンが、IL－12とIFN－γ産生を著しく増強することが認められました。

この作用は、ヒバマタのフコイダンにも認められましたが、沖縄モズクやワカメ芽株由来のフコイダンでは作用が弱く、日本海モズク由来のフコイダンでは作用がありませんでした。

フコイダン原料の海藻の種類や採取される地域の違いによって、フコイダンの働きや効能が異なると言われていますが、このことを証明する結果が出たことになります。

これはフコイダンの化学構造上の違いと考えられています。

フコイダンは、がんや健康維持の食品として使われる天然のモズクです。フコイダンと健康食品、がんの効果などの情報、もずく、ワカメ、メカブなど、フコイダン原料の海藻の情報、低分子、高分子など、フコイダンの科学的な情報について、役立つ内容でお伝えします。