フコイダン選びについては、原料の種類や自己の状況により判断する必要があります。
フコイダンの原料は、ワカメやコンブ、モズク、メカブなどの海藻類ですが、原料によっても含まれる成分に特徴があります。
フコイダンの有効成分を構成する糖には、フコース、キシロース、ガラクトース、ウロン酸などの種類があり、海藻によって成分の違いがあります。
本来のフコイダンは、フコースでできているものですが、他の多糖体もフコイダンと呼ばれています。
気になるフコイダンの純度は、硫酸基の結合量から判断されます。
硫酸基の結合量は、有用なフコイダンにとなるために、重要な役割を果たします。
そして、硫酸基の結合量は、１３％以上必要であると言われています。
